Gambas a la gabardina
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| Receta para preparar Gambas a la gabardina |
Lista de ingredientes:300 g. de gambas150 g. de harina 2 huevos 1 cucharadita de levadura en polvo Un poco de azafran en polvo Aceite de oliva Sal |
Elaboracion:Pelar las gambas, dejandolas el final de la cola y salarlas. Preparar la masa: batir en un bol los huevos con una pizca de sal y añadir la harina, poco a poco, y removiendo para que no queden grumos. Agregar la levadura y el azafran. Calentar abundante aceite en una sarten. Coger las gambas por la cola y, de una en una, sumergirlas en la masa y freirlas inmediatamente en el aceite. A la hora de servir, es mejor escurrirlas sobre papel de cocina, para que no esten aceitosas. |
NotasRaciones: 4, Dificultad: Baja, Tiempo preparación: 30 M, Calorias: Medio |
Categoria:MARISCOS Y MOLUSCOS |