Vieiras al horno
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| Receta para preparar Vieiras al horno |
Lista de ingredientes:4 vieirasUnas ramitas de perejil Cebolla Una pizca de pimiento rojo 2 cucharadas de pan rallado Aceite de oliva Sal |
Elaboracion:Abrir las vieiras dandoles un golpe de calor, en el horno. Abrirlas y eliminar todas las partes que rodean al cuerpo , asi como las barbas exteriores. Cortar y retirar nervios y tendones duros. Usar un cuchillo bien afilado. Sacar la vieira de la concha y limpiar en agua fria. Eliminar la bolsa de tierra que tiene en su interior. Partir fina la cebolla y el poco pimiento, y pochar en el aceite. A continuacion picar el marisco y ponerlo junto con la cebolla. Dejar hacer apenas unos minutos. Rellenar las conchas con esta preparacion. Espolvorear algo de perejil muy picado y repartir el pan rallado por las cuatro conchas. Meter en el horno precalentado, lo justo para que se dore el pan. |
NotasRaciones: 4, Dificultad: Baja, Tiempo preparación: 20 M, Calorias: Bajo |
Categoria:MARISCOS Y MOLUSCOS |