Fideos con almejas

Fideos con almejas
Fideos con almejas
Los fideos con almejas es una receta tipica de Andalucia, con esta receta podras elaborar este plato de forma muy sencilla.

Lista de ingredientes: 

500 grs. de fideos semigruesos
250 grs. de almejas
2 dientes de ajo
1 cebolla grande
2 pimientos verdes
2 tomates maduros
1 hoja de laurel
Perejil
Pimiento morron
Aceite de oliva
Sal y Agua

Elaboracion: 

Sofreir los ajos, la cebolla y el laurel. Añadir pimiento y tomate troceado. Mientras, cocer con un poco de agua las almejas hasta que se abran, apartarlas y reservarlas con el liquido. Poner en una olla el sofrito, agregarle el agua de las almejas, hervir y agregar los fideos semigruesos durante unos diez minutos. Echar las almejas enteras, con pimiento morron troceado, sazonar y poner perejil picado. Dar un ultimo hervor de dos minutos, apartar y servir caliente.

Notas

Raciones: 4, Dificultad: Baja, Tiempo preparación: 35 M, Calorias: Medio

Categoria:

PASTAS