Spaghetti de Peppone
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| Rapida y sencilla receta de spaghetti acompañados de una salsa de nata liquida, vodka y salsa de tomate. |
Lista de ingredientes:500 g de spaghetti75 g de mantequilla 50 g de parmesano rallado 1 pedacito de guindilla vasca 5 cucharadas de tomate al natural triturado 1 copa de vodka 200 cc de crema de leche o nata liquida Sal Pimienta |
Elaboracion:Poner la pasta a cocer en abundante agua hirviendo, ligeramente salada, removiendola de vez en cuando durante la coccion. Mientras la pasta cuece, preparar la salsa: en una sarten bastante grande, calentar la mantequilla y, en cuanto se derrita, añadir la guindilla y el tomate, removiendo continuamente para que no se queme. Luego añadir la crema de leche, sin dejar de remover. Cuando rompa a hervir, verter el vodka. Despues de unos instantes, agregar el queso rallado, mezclar bien, añadir una pizca de pimienta y ajustar de sal. Cuando este cocida la pasta en su punto (al dente), escurrirla, verterla en la sarten de la salsa, reponer al fuego y mezclar bien. Servir en una fuente, calentada previamente. |
NotasRaciones: 5, Dificultad: Baja, Tiempo preparación: 20 M, Calorias: Medio |
Categoria:PASTAS |