Gnocchi (ñoqui) a la marinera
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| Los gnocchi o ñoquis estan elaborados de patata y semola de trigo, harinas y queso de Ricotta. Esta receta te los presenta acompañados de sepia y almejas. |
Lista de ingredientes:200 g de sepia400 grs. gnocchi 400 g de almejas 100 g de tomate frito 2 guindillas 1 diente de ajo Sal Aceite 1 hoja de laurel |
Elaboracion:Limpia la sepia y cortala en trozos pequeños. Salteala en una cazuela con un poco de aceite junto con la guindilla y el diente de ajo picado y, una vez empiece a dorarse, añade el tomate frito, sazonalo con sal y cuecelo unos minutos. Pon las almejas en una sarten con un poco de agua, un chorro de aceite y una hoja de laurel y cuecelas a fuego vivo hasta que se abran. Quitales la cascara y agregalas a la sepia junto con un poco del jugo de coccion. Cuece los gnocchi en abundante agua con sal; escurrelos, añadelos al guiso y calientalo todo junto durante unos minutos. |
NotasRaciones: 4, Dificultad: Media , Tiempo preparación: 50 M, Calorias: Medio |
Categoria:PASTAS |