Calamares a la plancha
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| Los calamares a la plancha se pueden encontrar a todo lo largo de la costa mediterranea española. |
Lista de ingredientes:5-6 calamares medianos por persona1/2 vaso de aceite de oliva virgen 5 dientes de ajo 1 rama de perejil Sal, al gusto |
Elaboracion:Limpiar bien los calamares, desechando las patas y todo lo que tienen en el interior. Poner una plancha al fuego, poner una cucharada sopera de aceite e ir colocando los calamares. Mantener el fuego lento e ir girando los calamares, por las dos caras, evitando que se quemen. No mas de 2-3 minutos por cada lado. Justo en el momento de retirarlos de la plancha, espolvorear con la sal. En un bol echar el resto de aceite y se añade los ajos y el perejil, picados lo mas finamente posible. Mezclarlo todo bien hasta conseguir una mezcla homogenea. Colocar los calamares en una fuente y echar por encima el aceite con el ajo y perejil picados. Servir caliente. Se puede acompañar con unas rodajas de tomate y un poco de lechuga cortada en juliana. |
NotasRaciones: 6, Dificultad: Baja, Tiempo preparación: 15 M, Calorias: Medio |
Categoria:PESCADOS |