Sardinas con cachelos

Sardinas con cachelos
Sardinas con cachelos
No hay fiesta, romeria o reunion de amiguetes, que se precie en toda Galicia, en la que no aparezca este sencillo y delicioso plato.

Lista de ingredientes: 

1 kilo y 1/2 de sardinas
1 kilo de patatas
Aceite de oliva virgen
Pimenton dulce
Sal, al gusto

Elaboracion: 

Cocer las patatas con agua y sal. Cuando ya esten tiernas, quitar el agua y dejar un rato mas al fuego. Entonces pelarlas y cortarlas en rodajas (ya tenemos los cachelos). Colocarlas en el plato, echarles por encima un chorro de aceite y espolvorearlas con el pimenton. Asar las sardinas, lo mejor a la brasa de leña. Poner en el plato las sardinas y acompañarlas de los cachelos.

Notas

Raciones: 6/8, Dificultad: Baja, Tiempo preparación: 25 M, Calorias: Bajo/Medio

Categoria:

PESCADOS