Frito gaditano
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| El frito gadatino es un frito a base de distintos pescados, entre su ingredientes destacan: boquerones, cazon, salmonetitos, puntillitas |
Lista de ingredientes:200 grs. de boquerones200 grs. de puntillitas 200 grs. de cazon troceado 4 pijotas pequeñas 4 salmonetitos 4 acedias Harina Sal Aceite de oliva |
Elaboracion:Limpiar el pescado, salarlo y enharinarlo. Poner bastante aceite de oliva en una sarten al fuego. Cuando este bien caliente, ir echando el pescado, enteros los pequeños y troceados los grandes de roca y estero. Una vez se vayan friendo por ambos lados, se sacan dejandolos escurrir de aceite sobre papel absorbente, para servirlos enseguida bien calientes. |
NotasRaciones: 4/6, Dificultad: Baja, Tiempo preparación: 15 M, Calorias: Medio/Alto |
Categoria:PESCADOS |