Dorada al horno

Dorada al horno
Dorada al horno
La dorada es uno de los peces mas deliciosos, con esta receta te mostraremos como preparar la dorada al horno, una de las recetas mas tradicionales de la cocina española.

Lista de ingredientes: 

1 dorada de 1 Kg
350 grs. de patatas
2 tomates rojos
1 pimiento verde
1 cebolla
2 dientes de ajo
1 limon
1 vaso de aceite de oliva
1 hoja de laurel
Pan rallado
Sal, al gusto
Pimienta

Elaboracion: 

Limpiar la dorada y reservarla entera, salpimentandola. Pelar y cortar las patatas a rodajas, refriendolas un poco y apartarlas. Colocar las patatas en una tartera para el horno. Añadir los tomates y la cebolla en ruedas y el pimiento troceado, echandoles un poco de sal, un chorro de aceite de oliva, el laurel y el ajo picado. Poner encima la dorada, haciendoles unos cortes en los lomos y echarles limon. Esparcir pan rallado por encima y aceite de oliva. Meterlo al horno unos 25 o 30 minutos, rociandolo con su propio jugo. Sacarlo y servirlo caliente.

Notas

Raciones: 4, Dificultad: Baja, Tiempo preparación: 40 M, Calorias: Medio

Categoria:

PESCADOS