Calamares al aceite de oliva

Calamares al aceite de oliva
Calamares al aceite de oliva
Los calamares es uno de los alimentos mas consumidos en Andalucia, en esta receta te mostramos como prepararlos al aceite de oliva.

Lista de ingredientes: 

1 Kg. de calamares limpios y enteros
1 Kg. de cebolla picada y cortada en juliana
6 dientes de ajo laminados
2 hojas de laurel
1 vaso de aceite de oliva virgen
1 ramillete de perejil
10 granos de pimienta negra
Sal, al gusto

Elaboracion: 

Colocar todos los ingredientes en un recipiente adecuado. Tapar y cocer a fuego muy lento durante una hora. Remover con cuidado de vez en cuando para evitar que se quemen. Rectificar de sal y servir los calamares cortados en anillas con un poco de cebolla y salsa por encima.

Notas

Raciones: 6/8, Dificultad: Baja, Tiempo preparación: 1 H 1O M, Calorias: Medio/Alto

Categoria:

PESCADOS