San jacobos de faneca
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| LA faneca es uno de los pescado mas apreciados y con esta receta te mostramos como prepararlo en San Jancobo. |
Lista de ingredientes:8 filetes Faneca4 laminas de queso 4 lonchas de Jamon cocido Aceite virgen extra Sal Pimienta Para la salsa de tomate: 3 tomates 1 Pimiento verde 1 Cebolla 3 dientes de Ajo Aceite virgen extra Sal Azucar |
Elaboracion:Para la salsa de tomate: Pica la cebolla, el pimiento y los dientes de ajo. Ponerlos a pochar en una cazuela con un poco de aceite virgen extra. Cuando este dorado, pica los tomates e incorporalos. Agrega una pizca de sal y una pizca de azucar y cocina durante 25-30 minutos a fuego suave. Pasa la salsa por el pasa-pures. Para preparar el San Jacobo de Faneca Limpia la Faneca, saca los filetes y salpimientalos. Extiende 4 filetes de faneca, rellenalos con queso y cubrelos con los otros 4 filetes de faneca. Envuelvelos con el jamon cocido. Unta una fuente de horno con un poco de aceite, coloca los San Jacobos encima y riegalos con un poco de aceite. Introducelos en el horno a 220º C durante 8 minutos. Sirve el pescado y acompañalo con la salsa de tomate. |
NotasRaciones: 4, Dificultad: Baja/Media, Tiempo preparación: 45 M, Calorias: Medio |
Categoria:PESCADOS |