Pez espada con pimientos de Padron
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| Delicioso segundo plato de pez espada, para sorprender a la pareja, en San Valentin. |
Lista de ingredientes:4 rodajas de pez espada200 gr. de pimientos de Padron 2 dientes de ajo troceados Pimienta 1 cucharada de vinagre Sal gorda Aceite de oliva |
Elaboracion:Salpimentar el pescado por ambos lados untado ligeramente de aceite y hacerlo en una plancha caliente durante unos minutos por cada lado. Lavar, secar y freir los pimientos de Padron en aceite no muy caliente. Continuar la coccion a fuego suave. Retirar del aceite, escurrir sobre papel absorbente y sazonar con sal gorda. En una saten calentar el aceite restante, dorar los ajos, agregar el vinagre y rociar el pescado en el momento de servirlo. |
NotasRaciones: 4, Dificultad: Media , Tiempo preparación: 30 M, Calorias: Medio |
Categoria:PESCADOS |