Merluza a la romana con sesamo y miel

Merluza a la romana con sesamo y miel
Merluza a la romana con sesamo y miel
Variante de la tradicional receta de merluza a la romana, añadiendole miel y sesamo.

Lista de ingredientes: 

12 rodajas de merluza a la romana
50 grs. de miel
15 grs. de sesamo tostado
5 grs. jengibre rallado
Para Salsa de limon
20 grs. de aceite de girasol
150 ml zumo de limon
50 ml agua
Sal
Pimienta
50 grs. de azucar
1 c.c. maicena

Elaboracion: 

Freir la merluza a 180º C y dorar, retirar del fuego, escurrir y secar con papel absorbente de cocina. Calentar una sarten y añadir un poco de aceite y la miel. Caramelizar ligeramente, agregar el jengibre y el sesamo procurando que no se queme nada, agregar las rodajas de merluza sin que se rompan, dejar que cojan un poco de esta salsa y retirar del fuego. Acompañar con la salsa de limon.

Notas

Raciones: 4, Dificultad: Media, Tiempo preparación: 25 M, Calorias: Medio

Categoria:

PESCADOS