Rape a la italiana

Rape a la italiana
Rape a la italiana
El rape a la italiana es una receta rapida de realizar y en el que se usa el microondas y como indica su nombre proviene de Italia.

Lista de ingredientes: 

800 gramos de filetes de rape
1 taza de tomate natural triturado
1 cebolla mediana
1 diente de ajo
1 lata de anchoa en conserva
16 aceitunas negras
6 cucharadas de aceite de oliva
Oregano, al gusto
Sal, al gusto

Elaboracion: 

Lavar el rape y secarlo con papel absorbente. Pelar y picar la cebolla y el ajo, colocarlo junto con el aceite en un cuenco y llevar al microondas, a maxima potencia 4 minutos; añadir el tomate y cocer 9 minutos. Poner el rape en una bandeja y cubrirlo con el sofrito. Espolvorear con el oregano, cubrir y cocinar 7-8 minutos. Salar, adornar con las anchoas y las aceitunas y servir al momento.

Notas

Raciones: 4, Dificultad: Baja, Tiempo preparación: 25 M, Calorias: Medio

Categoria:

PESCADOS