Lenguado con champiñones

Lenguado con champiñones
Lenguado con champiñones
Receta para preparar Leguado con salsa a base de champiñones y gratinado al horno.

Lista de ingredientes: 

1 Kg. de lenguado
300 gramos de champiñones frescos
1 cebolla cortada en rodajas finas
3 zanahorias precocidas cortadas en rodajas
1/2 copa de vino blanco seco
Sal
Pimienta
Finas hierbas o nuez moscada
Jengibre
Limón
Aceite de oliva o manteca

Elaboracion: 

Macerar un hora el lenguado con sal pimienta y limón. Poner el lenguado en una asadera pincelada con aceite o manteca. Distribuya las verduras cortadas alrededor del lenguado y rocíe con la copa de vino y el limón. Hornee el lenguado unos 30 minutos rociándolo con el jugo.

Notas

Raciones: 4, Dificultad: Baja, Tiempo preparación: 45 M, Calorias: Bajo/Medio

Categoria:

PESCADOS