Dorada en salsa de gambas
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| Receta para la preparacion de Doradas en salsa de gambas, disfruta de uno de los pescados que no falta en la dieta mediterránea. |
Lista de ingredientes:1 dorada grande8 gambas 1 vaso de caldo de pescado 1 vaso de vino blanco 1 cucharada de margarina 1 yogur natural Brandy |
Elaboracion:Una vez limpio la dorada se salpimienta y se pone en una bandeja de horno, se rocía con el vino y el caldo de pescado y se cuece durante 30 minutos a horno fuerte. Rehogar las gambas con la margarina y flambear con el brandy, después pelar y pasar las cabezas por el chino junto con la grasa de la cocción. A esta mezcla se le incorpora el yogur y el jugo del pescado y se salpimienta. Servir la dorada con las gambas y con la salsa. |
NotasRaciones: 2, Dificultad: Media , Tiempo preparación: 35 M, Calorias: Medio |
Categoria:PESCADOS |