Bonito con aguardiente

Bonito con aguardiente
Bonito con aguardiente
Receta de Bonito con salsa a base de aguardiente.

Lista de ingredientes: 

2 rodajas de bonito de 700 g
4 dientes de ajo
Aceite de oliva
2 cebollas
1 vaso de vino blanco
1 copita de aguardiente
Perejil
Sal
Harina

Elaboracion: 

Quita las espinas y la piel al bonito y córtalo en trozos grandes. Rehoga los ajos y las cebollas peladas y picadas, después añade el bonito. Calienta el aceite y espolvorea un poco de harina y agrega el vino blanco, sin dejar de remover, hasta que espese la salsa, después añade el aguardiente, rectifica de sal e incorpora el bonito, y espolvorea de perejil picado. Cuece 10 minutos a fuego lento, sirve caliente, puedes acompañarlo de patatas cocidas.

Notas

Raciones: 6, Dificultad: Baja, Tiempo preparación: 40 M, Calorias: Medio

Categoria:

PESCADOS