Bonito a la asturiana
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| Esta receta Bonito como indica su nombre es t?pica de Asturias. |
Lista de ingredientes:800 g de bonito, cortado en rodajas2 dientes de ajo 4 cucharadas de harina 1 cebolla Vinagre Perejil Pimienta Pimentón Aceite Sal |
Elaboracion:Pela las cebollas y los ajos y pícalos junto con el perejil. Lava y seca las rodajas de bonito. Pon harina en un plato, pasa las rodajas y fríe en una sartén con abundante aceite caliente. Cuando estén por los dos lados, retirar y colocarlas en una fuente, tapándolas. En el aceite restante, sofreir la cebolla, el ajo y el perejil. Añadir el vinagre y el pimentón y cocer unos 30 minutos. Salpimentar, recubrir las rodajas de bonito con esta salsa y servir. |
NotasRaciones: 4, Dificultad: Baja, Tiempo preparación: 20 M, Calorias: Medio |
Categoria:PESCADOS |