Sorbete de Limon
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| El sorbete de limon hoy en dia es imprescindible en cualquier banquete de boda que se precie. Receta muy facil de hacer y muy refrescante y digestiva, perfecta para su consumo en verano. |
Lista de ingredientes:El zumo de 4 limones200 g de azucar 1/2 litro de agua 2 claras de huevo Una cascara de 1 limon rallada 1/2 rama de canela 1 pellizco de sal |
Elaboracion:Para hacer un sorbete de limon, es necesario raspar la cascara de limon y obtener el zumo de 4 limones. Se pone en una pota a cocer el agua con el azucar y la canela y cuando empieza a hervir mantiene cociendo durante unos 10 minutos mas. Dejar enfriar. Cuando este casi frio se mezcla con los zumos y la cascara rallada, tambien se puede echar un poco de canela molida. Se introduce en el congelador. Cuando empiece a congelarse se baten las 2 claras a punto de nieve bien firmes (con un pellizco de sal) y se mezcla con lo que hemos puesto en el congelador. Se vuelve a meter en este, hasta que este bien frio y duro. Variantes del sorbete de limon Se puede utilizar como variantes algo de leche condensada y champan o cava. Un sustituto de la canela son las hojas de menta. Otra gente sustituye el agua por leche. |
NotasRaciones: 4, Dificultad: Baja, Tiempo preparación: 2 H 30 M, Calorias: Medio |
Categoria:BEBIDAS SIN ALCOHOL |