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El bonito es uno de los pescados veraniegos por antonomasia. Al horno o a la plancha o simplemente frito en rodajas, son algunas de las sencillas formas de disfrutarlo. Aquí te mostraremos como preparar el bonito a la cazuela. |
Lista de ingredientes:1kg. de bonito3 patatas 1 tomate 1 cebolla 1 pimiento Ajo y sal Aceite de oliva |
Elaboracion:La cazuela de bonito con patatas y tomate es, sin embargo, una manera muy típica de cocinarlo en Asturias. Antes de ponerlo en una fuente de barro, el bonito se adoba con ajo y sal y se fríe en una sartén. En ese mismo aceite, tras retirar el bonito, se fríe la cebolla, el tomate pelado y el pimiento, todo ello muy bien picado. Por otra parte se cuecen las patatas y cuando ya estén se echan sobre el bonito y, finalmente, se vierte el contenido del sofrito esperando a que se haga a fuego lento durante unos veinte minutos. |
NotasRaciones: 4/5, Dificultad: Baja/Media, Tiempo preparación: 35 M, Calorias: Medio |
Categoria:PESCADOS |