Cazuela de bonito
Cazuela de bonito
El bonito es uno de los pescados veraniegos por antonomasia. Al horno o a la plancha o simplemente frito en rodajas, son algunas de las sencillas formas de disfrutarlo. Aquí te mostraremos como preparar el bonito a la cazuela.

Lista de ingredientes: 

1kg. de bonito
3 patatas
1 tomate
1 cebolla
1 pimiento
Ajo y sal
Aceite de oliva

Elaboracion: 

La cazuela de bonito con patatas y tomate es, sin embargo, una manera muy típica de cocinarlo en Asturias. Antes de ponerlo en una fuente de barro, el bonito se adoba con ajo y sal y se fríe en una sartén. En ese mismo aceite, tras retirar el bonito, se fríe la cebolla, el tomate pelado y el pimiento, todo ello muy bien picado. Por otra parte se cuecen las patatas y cuando ya estén se echan sobre el bonito y, finalmente, se vierte el contenido del sofrito esperando a que se haga a fuego lento durante unos veinte minutos.

Notas

Raciones: 4/5, Dificultad: Baja/Media, Tiempo preparación: 35 M, Calorias: Medio

Categoria:

PESCADOS