Rape relleno de gambas

Rape relleno de gambas
Rape relleno de gambas
La receta de rape relleno de gambas, también viene acompañada con una salsa bechamel y crema de marisco.

Lista de ingredientes: 

8 filetes de rape
100 grs. de gambas
Crema de marisco
Harina
Pan rallado
2 dientes de ajo
Pimienta
Aceite
Huevo
Bechamel
Sal

Elaboracion: 

Haz una bechamel con las gambas troceadas. Aparte, estira de forma que queden bien finas, las lonchas de rape y salpimenta. Cuando esté fría la bechamel, rellena un filete de rape y cubre con otro. Después, los pasas con cuidado por harina, huevo y pan rallado y los fríes a fuego no muy fuerte en aceite caliente, donde previamente habrás dorado ligeramente los ajos. Para acompañar este plato, haz una crema de marisco con las cabezas de gambas y la verdura, todo ello muy bien pasado.

Notas

Raciones: 8, Dificultad: Media, Tiempo preparación: 55 M, Calorias: Medio

Categoria:

PESCADOS