Lomos de lubina en hojaldre con salsa tartara
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| La receta de lomos de lubina en hojaldre con salsa tartara, es una receta muy rapida de realizar y a su vez muy exquisita, gracias al hojaldrado que llevan y a la salsa tartara con la que se acompañan. |
Lista de ingredientes:1 lubina de 1 Kg aprox.2 laminas de hojaldre 1 huevo Salsa tartara Aceite virgen Sal Perejil |
Elaboracion:Limpia la lubina, retira los lomos y partelos por la mitad. Estira las dos laminas de hojaldre, coloca los cuatro trozos de pescado salpimentados encima de una de las laminas y cubre con la otra lamina. Corta en cuatro partes y cierralo aplastando las esquinas con un tenedor. Decora con unas tiras de hojaldre y pincelalo con huevo batido. Hornea a 200º C durante 18-20 minutos. Emplata el pescado y acompaña con la salsa tartara. Decora con pepinillo en vinagre. |
NotasRaciones: 4, Dificultad: Baja, Tiempo preparación: 40 M, Calorias: Medio |
Categoria:PESCADOS |