Pizza de pulpo
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| Diferente pizza que huye de los convencionalismos utilizando ingredientes tales como pulpo y salmon. |
Lista de ingredientes:1 masa de pizza precocinada2 cucharadas de aceite de oliva 1 diente de ajo picado y machacado 2 cucharaditas de oregano en polvo 4 cucharadas de pasta de tomate 1 de taza de agua 1 cucharadita de azucar 1 cebolla pequeña en rodajas finas Sal y pimienta al gusto 1 taza de pulpo fresco, cortado en rodajas finas 1 cucharadita de ajo deshidratado 1 taza de salmon desmenuzado 1 taza de tomate fresco, cortado en rodajas sin piel 2 taza de queso mozarella rallado Aceitunas en rodajas |
Elaboracion:Encender el horno y precalentarlo, frotar un molde redondo con un poco de aceite vegetal, colocar la masa de pizza precocinada sobre la placa. En una olla mediana, poner a calentar las dos cucharadas de aceite, agregar un ajo o la cucharadita de ajo deshidratado, calentar por un minuto, incorporar la pasta de tomate, el agua, el oregano, el azucar, cocinar a fuego bien suave hasta que sea una salsa espesa consistente, rectificar de sal y pimienta, apartar. En una sarten mediana, calentar las otras dos cucharadas de aceite de oliva, agregar el ajo, la cebolla saltear dos a tres minutos, incorporar el pulpo fresco en rodajas finas, saltear unos tres a cinco minutos, no mas porque se endura, incorporar el salmon de lata, cocinar un minuto mas, apartar del fuego, sazonar con sal y pimienta. Con una cuchara sopera cubrir con la salsa de tomate toda la superficie de la masa de pizza, llegando hasta los bordes, colocar el pulpo y el salmon, rodajas de tomate fresco, sazonado con sal, aceitunas en rodajas y rociar con queso mozarella rallado, introducir al horno precalentado de 15 a 20 minutos, servir inmediatamente. |
NotasRaciones: , Dificultad: Media , Tiempo preparación: 35 M, Calorias: Medio |
Categoria:PIZZAS.TOSTAS Y EMPANADAS |