Pastel de frutas merengado
|
|
|
| Sencillo y delicioso pastel de frutas. |
Lista de ingredientes:4 manzanasMermelada de fresa 2 kiwis 4 huevos 200 grs. de fresas 2 cucharadas de azucar glass 2 platanos Zumo de limon Sal |
Elaboracion:Lavar las manzanas y cortarlas en laminas, rociandolas con zumo de limon. Lavar las fresas y cortarlas por la mitad a lo largo. Pelar los platanos y cortarlos en rodajas, rociandolos tambien con zumos de limon. En un molde transparente pone primero una capad e fresas, otra de mermelada, otra de manzana, otra de mermelada, otra de kiwi, mas mermelada, otra de platanos y asi sucesivamente, hasta llenar el molde. Separar las claras de las yemas y montar las claras a punto de nieve fuerte, añadiendo una pizca de sal y cuando esten bien firmes, añadir el azucar glass. Cubrir la superficie del pastel con el merengue, haciendo picos y ponerlo a gratinar durante cinco minutos, hasta que adquiera un color dorado. Servir recien hecho para que no se baje el merengue. |
NotasRaciones: 4, Dificultad: Baja, Tiempo preparación: , Calorias: Alto |
Categoria:POSTRES Y REPOSTERIA |