Turron de trufa
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| Receta de turron de trufa para hacerlo en casa, para la gente golosa que no quiere comer turron solo en Navidad. |
Lista de ingredientes:1 litro de nata liquida3 Kilos de chocolate de cobertura Whisky o Brandy si se quiere |
Elaboracion:La nata se pone al fuego y se deja que de un hervor. El chocolate se deshace al baño Maria. Se añade poco a poco el chocolate a la nata sin deja de batir. Preparar moldes rectangulares, pueden ser de papel aluminio, forrados con papel vegetal o parafinado. Una vez fria la trufa se trabaja unos minutos con la espatula y se coloca en sus moldes. Cuando el turron haya cuajado, deshacer mas cobertura y cubrir el turron con una fina capa alisando con espatula. Una vez cuajado el chocolate, desmoldar el turron, quitar el papel y poner una nueva capa de chocolate deshecho de manera que la trufa quede en medio. Cortar las barras de turron y envolverlas en papel celofan. |
NotasRaciones: , Dificultad: Media , Tiempo preparación: , Calorias: Medio |
Categoria:POSTRES Y REPOSTERIA |