Soufle de castañas
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| Los soufles son deliciosos siempre, y si eres un apasionado de las castañas, este te va a encantar. |
Lista de ingredientes:125 grs. de pure de castañas10 huevos 70 grs. de mantequilla 70 grs. de azucar 40 grs. de chocolate fondant Gran Marnier Vainilla Canela Ralladura de naranja y de limon |
Elaboracion:Batir energicamente la mantequilla hasta que este blanca y añadir las yemas de huevo, una por una. Mezclar la cobertura troceada y el pure de castañas,añadir el resto de ingredientes excepto las claras y el azucar,que lo montamos aparte espolvoreando el azucar, poco a poco hasta que este a punto de nieve. Mezclarlo todo con cuidado para que no se bajen las claras. Forrar unos moldes con mantequilla y azucar y echar la masa, teniendo en cuenta que aumentara su volumen. Hornear 20 minutos al baño maria a 240º,sin abrir el horno,servir caliente |
NotasRaciones: 40, Dificultad: Baja, Tiempo preparación: 55 M, Calorias: Alto |
Categoria:POSTRES Y REPOSTERIA |