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Arroz con boquerones y espinacas

Categoria:ARROCES Y PAELLAS Vista: 2103 Veces •

Receta para preparar Arroz con boquerones y espinacas

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Lista de ingredientes: 

1/2 Kg. de boquerones
Arroz
Dos ñoras
Ajos
Perejil
Azafran
Un tomate
1/4 de espinacas
Aceite
Sal

Elaboracion: 

En un caldero de hierro, poner el aceite y sofreir la ñora para la picada. Retirar y sofreir el pescado, reservar en un plato. Sofreir el tomate y poner en el mortero con la ñora, los ajos, el perejil y azafran. Mientras hacemos la picada, sofreir las espinacas, añadir el arroz y seguir sofriendo, añadir la picada y el agua y dejar cocer. Cuando empiece a hervir colocar el pescado con cuidado.

Notas

Raciones:
4
Tiempo:
55 M
Dificultad:
Baja
Calorias:
Medio
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