1. Home
  2. Recetas

Ver por categorias

Arroz con bigaros

Categoria:ARROCES Y PAELLAS Vista: 2057 Veces •

Los bigaros son pequeños caracolillos de mar y con esta receta te presentamos una sugerente manera de prepararlos con Arroz.

0
0
0

Lista de ingredientes: 

300 gramos de arroz
500 gr de bigaros
1 cebolla
1 tomate
1 pimiento rojo
4 dientes de ajo
1 litro y medio de caldo de pescado
2 decilitros de aceite de oliva virgen
Perejil
Sal

Elaboracion: 

Ponemos una cazuela baja al fuego con el aceite para sofreir la cebolla, el pimiento, los ajos y el tomate, todo ello bien picado en cuadraditos pequeños. Limpiamos con esmero los bigaros o caracolillos. Una vez que esten las hortalizas sofritas, añadimos el arroz, rehogamos todo el conjunto y cubrimos con el caldo de pescado (el doble de volumen de caldo que de arroz). Esperamos que hierva, ponemos a punto de sal y dejamos cocer a fuego suave durante 18 minutos. Cuando falten 5 minutos para que termine de cocerse el arroz, añadimos los bigaros por encima del arroz. Una vez trascurrido el tiempo de coccion, lo sacamos del fuego, tapamos con un trapo de cocina, dejamos reposar 5 minutos y servimos caliente.

Notas

Raciones:
4/6
Tiempo:
30 M
Dificultad:
Baja
Calorias:
Medio
  Me Gusta      No me gusta
Comentar
Compartir por Email

Otras sugerencias de Recetas

Arroz 3 delicias.

03 del 07 de 2014

Deliciosa receta de arroz rica y facil de hacer, tipica de los restaurantes chinos.

Leer Mas
⟶

Arroz con bacalao

30 del 04 de 2018

Receta para preparar un Arroz con bacalao

Leer Mas
⟶

Arroz con pavo y piperrada

03 del 07 de 2014

Exquisita receta de arroz con pavo, esparragos, guisantes...

Leer Mas
⟶

Arroz a la Cubana

03 del 07 de 2014

El arroz mas apreciado por los niños y por los que no lo somos tanto.

Leer Mas
⟶

Arroz blanco con gambas al curry

03 del 07 de 2014

La receta de arroz blanco siempre ha sido muy sencilla, pero con las gambas y con el curry le damos...

Leer Mas
⟶

Arroz caldoso de salmonetes y calabaza

03 del 07 de 2014

Plato muy sabroso de arroz acompañado de calabaza y de pescado.

Leer Mas
⟶

Arroz con coles de Bruselas

07 del 07 de 2014

Rapido y facil de preparar, se trata de un plato muy socorrido y nutritivo

Leer Mas
⟶

Risotto con panceta

03 del 07 de 2014

Receta sencilla de arroz acompañado de verduras, de queso parmesano y de panceta.

Leer Mas
⟶

Arroz con boquerones y espinacas

03 del 07 de 2014

Receta para preparar Arroz con boquerones y espinacas

Leer Mas
⟶

Arroz caldoso con langostinos

03 del 07 de 2014

Este plato de arroz tiene un gran poder astringente y bajo valor energetico.

Leer Mas
⟶