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Arroz a la milanesa

Categoria:ARROCES Y PAELLAS Vista: 1427 Veces •

Esta receta la recomendamos para las personas que padezcan acido urico, carencia de hierro, carencia de vitamina B12, osteoporosis...

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Lista de ingredientes: 

400 g de arroz
200 g de guisantes
100 g de jamon curado
2 pastillas de caldo de carne
100 g de queso rallado
1 vasito de vino blanco
1 cebolla
Sal
4 cucharadas de aceite

Elaboracion: 

Disuelve las pastillas de caldo en 1 l de agua caliente. Rehoga la cebolla picada en el aceite; antes de que tome color agrega el jamon cortado en trocitos y el arroz y frielo unos minutos. Vierte el vino, dejalo evaporar y añade los guisantes y el caldo caliente. Cuecelo durante 10 minutos a fuego vivo y rectifica la sal. Añade la mitad del queso rallado y cuecelo 10 minutos mas a fuego moderado. Apaga el fuego, tapalo y dejalo reposar durante 5 minutos. Sirvelo espolvoreado con el resto del queso.

Notas

Raciones:
4
Tiempo:
40 M
Dificultad:
Media
Calorias:
Medio
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