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Tortilla flambeada de cerezas

Categoria:HUEVOS Y TORTILLAS Vista: 1021 Veces •

Rapida, exotica y facil de hacer. Con la tortilla flambeada de cerezas disfruta con tus comensales de esta exquisita receta de cocina.

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Lista de ingredientes: 

4 Huevos
100 Gr. de azucar
100 Gr. de mantequilla
1/2 K. de cerezas

Elaboracion: 

En una sarten se pone la mantequilla, se echan las cerezas partidas por la mitad y deshuesadas. A fuego lento se dejan cocer y cuando llevan un rato se hecha el azucar. En un bol echamos los huevos y batimos bien con una pizca de sal y una pizca de azucar. Mezclamos las cerezas con los huevos batidos y hacemos la tortilla en una sarten con un poco de mantequilla. En otra sarten calentamos un poco de licor y cuando esta la tortilla hecha le echamos el liquido que soltaron las cerezas al cocer y el licor caliente por encima para flambearla.

Notas

Raciones:
3/4
Tiempo:
25 M
Dificultad:
Media
Calorias:
Medio
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