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Tortilla souffle de brandy

Categoria:HUEVOS Y TORTILLAS Vista: 1083 Veces •

Exotica receta para preparar una racion de tortilla de souffle de brandy. Muy recomendada para ocasiones especiales.

Lista de ingredientes: 

2 huevos
15 gr. Azucar
30 dl. de brandy
mantequilla

Elaboracion: 

Se separan las yemas de las claras. Se baten las yemas con el azucar y cuando no se sienta esta, se añade la copa de brandy. Las claras se baten a punto de merengue. Se une todo y se coloca en un molde previamente untado con mantequilla. Se hornea. Se coloca en un plato trinche y se adorna con manzanas fileteadas y con perejil.

Notas

Raciones:
1
Tiempo:
25 M
Dificultad:
Media
Calorias:
Medio
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