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Brochetas de salmon y camarones

Categoria:MARISCOS Y MOLUSCOS Vista: 1129 Veces •

Sencilla y deliciosa receta de brochetas de marisco, una buena alternativa a las brochetas de carne.

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Lista de ingredientes: 

400 grs de salmon
200 grs camarones
16 champiñones
16 tomatitos cherry
1 taza de aceite de oliva
1/2 taza de jugo de limon
1 diente de ajo picado
Pimienta negra molida
Tomillo
Comino
Albahaca
Oregano
Sal

Elaboracion: 

Cortar el salmon en cuadrados. Pelar y desvenar los camarones. Lavar los champiñones y cortarlos a la mitad si fuese necesario. Atravesar las brochetas alternando un trocito de salmon, con los camarones, los champiñones y los tomates. Combinar el aceite , el zumo de limon y el resto de la especias, y mezclarlo bien. Asar cinco minutos por cada lado, vertiendole frecuentemente la salsa obtenida anteriormente. Antes de servir volver a regar con la salsa.

Notas

Raciones:
4
Tiempo:
25 M
Dificultad:
Baja
Calorias:
Medio
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