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Mejillones a la marinera

Categoria:MARISCOS Y MOLUSCOS Vista: 1161 Veces •

Los mejillones proporcionan al organismo una fuente de proteinas y bajo contenido en grasas.

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Lista de ingredientes: 

1-2 kg. de mejillones
2-3 dientes de ajo picado
Perejil picado
1 vaso de vino blanco
Aceite de oliva.

Elaboracion: 

Lavar bien los mejillones y quitarles la barba con un cuchillo. Cuando esten bien limpios, ponerlos en una cacerola con un chorrito de aceite de oliva, ajo y perejil tambien picado. a continuacion tapar la cacerola. Cuando empiecen a abrirse, echarles un poco de vino y poner la tapadera otra vez. Con la cacerola tapada darles un par de meneos para que se abran todos. Pasados un par de minutos, se sirven.

Notas

Raciones:
4
Tiempo:
45 M
Dificultad:
Baja
Calorias:
Medio
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