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Canelones de setas

Categoria: PASTAS Vista: 1001 Veces •

Riquisima receta de canelones rellenos de setas, este plato tiene prote?nas vegetales, hidratos de carbono, vitaminas, minerales y fibras;adem?s contiene muy pocas calor?as.

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Lista de ingredientes: 

18 laminas de canelones
1 Kg. de setas
1 cebolla
6 cucharadas de aceite
Para la salsa:
1 litro de leche
2 cucharadas de mantequilla
2 cucharadas rasas de harina
Una pizca de nuez moscada
1 cucharada de queso rallado
Sal y Pimienta

Elaboracion: 

Cocer los canelones en agua hirviendo con sal y un chorro de aceite durante 10 minutos. Sacarlos uno a uno con la espumadera y escurrirlos sobre un paño limpio extendido. Limpiar las setas y cortarlas en lonchas finas. Estofar la cebolla picada fina en el aceite y rehogar encima las setas salpimentadas, hasta que se consuma el agua que sueltan.

Notas

Raciones:
4
Tiempo:
45 M
Dificultad:
Baja
Calorias:
Alto
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