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Macarrones con albondigas y tomate

Categoria: PASTAS Vista: 996 Veces •

Los macarrones son buena fuente de hidratos de carbono y apenas contienen grasa.

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Lista de ingredientes: 

200 grs. de carne picada de ternera
aceite
200 grs de carne picada de cerdo
Sal
400 grs. de macarrones
Leche
200 ml de tomate frito
1 cubito de caldo de carne
1 rebanada de miga de pan
1 huevo
1 ramita de perejil
Harina

Elaboracion: 

Mezclar la carne picada con la miga de pan remojada en leche, el huevo y un poco de perejil picado, y sazonarlo con sal. Formar unas albndigas pequeñas, pasarlas por harina y freirlas en aceite caliente. Rehogar en un poco de aceite una cucharadita de harina; cuando este dorada, agregar el tomate frito y el cubito de caldo disuelto en medio vaso de agua caliente y cocerlo durante 10 minutos. Añadir las albondigas y cocerlo 10 minutos mas. Hervir la pasta en abundante agua con sal; escurrirla y mezclarla con las albondigas y la salsa.

Notas

Raciones:
4
Tiempo:
Dificultad:
Baja
Calorias:
Medio
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