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Frito gaditano

Categoria:PESCADOS Vista: 1203 Veces •

El frito gadatino es un frito a base de distintos pescados, entre su ingredientes destacan: boquerones, cazon, salmonetitos, puntillitas

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Lista de ingredientes: 

200 grs. de boquerones
200 grs. de puntillitas
200 grs. de cazon troceado
4 pijotas pequeñas
4 salmonetitos
4 acedias
Harina
Sal
Aceite de oliva

Elaboracion: 

Limpiar el pescado, salarlo y enharinarlo. Poner bastante aceite de oliva en una sarten al fuego. Cuando este bien caliente, ir echando el pescado, enteros los pequeños y troceados los grandes de roca y estero. Una vez se vayan friendo por ambos lados, se sacan dejandolos escurrir de aceite sobre papel absorbente, para servirlos enseguida bien calientes.

Notas

Raciones:
4/6
Tiempo:
15 M
Dificultad:
Baja
Calorias:
Medio/Alto
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