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Dorada al horno

Categoria:PESCADOS Vista: 1137 Veces •

La dorada es uno de los peces mas deliciosos, con esta receta te mostraremos como preparar la dorada al horno, una de las recetas mas tradicionales de la cocina española.

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Lista de ingredientes: 

1 dorada de 1 Kg
350 grs. de patatas
2 tomates rojos
1 pimiento verde
1 cebolla
2 dientes de ajo
1 limon
1 vaso de aceite de oliva
1 hoja de laurel
Pan rallado
Sal, al gusto
Pimienta

Elaboracion: 

Limpiar la dorada y reservarla entera, salpimentandola. Pelar y cortar las patatas a rodajas, refriendolas un poco y apartarlas. Colocar las patatas en una tartera para el horno. Añadir los tomates y la cebolla en ruedas y el pimiento troceado, echandoles un poco de sal, un chorro de aceite de oliva, el laurel y el ajo picado. Poner encima la dorada, haciendoles unos cortes en los lomos y echarles limon. Esparcir pan rallado por encima y aceite de oliva. Meterlo al horno unos 25 o 30 minutos, rociandolo con su propio jugo. Sacarlo y servirlo caliente.

Notas

Raciones:
4
Tiempo:
40 M
Dificultad:
Baja
Calorias:
Medio
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