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Calamares al aceite de oliva

Categoria:PESCADOS Vista: 1080 Veces •

Los calamares es uno de los alimentos mas consumidos en Andalucia, en esta receta te mostramos como prepararlos al aceite de oliva.

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Lista de ingredientes: 

1 Kg. de calamares limpios y enteros
1 Kg. de cebolla picada y cortada en juliana
6 dientes de ajo laminados
2 hojas de laurel
1 vaso de aceite de oliva virgen
1 ramillete de perejil
10 granos de pimienta negra
Sal, al gusto

Elaboracion: 

Colocar todos los ingredientes en un recipiente adecuado. Tapar y cocer a fuego muy lento durante una hora. Remover con cuidado de vez en cuando para evitar que se quemen. Rectificar de sal y servir los calamares cortados en anillas con un poco de cebolla y salsa por encima.

Notas

Raciones:
6/8
Tiempo:
1 H 1O M
Dificultad:
Baja
Calorias:
Medio/Alto
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