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Trucha con piquillos y bacon

Categoria:PESCADOS Vista: 1171 Veces •

Una receta muy facil de realizar y a la vez muy sabrosa, en la que acompañaremos a la trucha de pimientos del piquillo y bacon.

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Lista de ingredientes: 

1 trucha de racion
3 lonchas de bacon
Pimientos de piquillo en tiras
2 dientes de ajo
Laurel
Pan rallado
1 tomate entero
Aceite de oliva

Elaboracion: 

Limpiamos la trucha quitando las visceras y la espina central pero sin separar los filetes, abrimos sazonamos con sal y la rellenamos con los pimientos, cerramos y la rodearemos con las tres lonchas de bacon una al lado de la otra. Pondremos la trucha en una bandeja para horno, cortamos el tomate por la mitad, aplastamos los dos ajos troceamos el laurel y se lo esparciremos alrededor, y por ultimo lo rociamos el pan rallado y el aceite de oliva. Precalentamos el horno a 250º y lo coceremos por espacio de diez o doce minutos dependiendo del tamaño, aproximadamente 200 gramos.

Notas

Raciones:
1
Tiempo:
20 M
Dificultad:
Baja
Calorias:
Medio
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