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Cazuela de bonito

Categoria:PESCADOS Vista: 1171 Veces •

El bonito es uno de los pescados veraniegos por antonomasia. Al horno o a la plancha o simplemente frito en rodajas, son algunas de las sencillas formas de disfrutarlo. Aquí te mostraremos como preparar el bonito a la cazuela.

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Lista de ingredientes: 

1kg. de bonito
3 patatas
1 tomate
1 cebolla
1 pimiento
Ajo y sal
Aceite de oliva

Elaboracion: 

La cazuela de bonito con patatas y tomate es, sin embargo, una manera muy típica de cocinarlo en Asturias. Antes de ponerlo en una fuente de barro, el bonito se adoba con ajo y sal y se fríe en una sartén. En ese mismo aceite, tras retirar el bonito, se fríe la cebolla, el tomate pelado y el pimiento, todo ello muy bien picado. Por otra parte se cuecen las patatas y cuando ya estén se echan sobre el bonito y, finalmente, se vierte el contenido del sofrito esperando a que se haga a fuego lento durante unos veinte minutos.

Notas

Raciones:
4/5
Tiempo:
35 M
Dificultad:
Baja/Media
Calorias:
Medio
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