Lista de ingredientes:
1 masa de pizza precocinada
2 cucharadas de aceite de oliva
1 diente de ajo picado y machacado
2 cucharaditas de oregano en polvo
4 cucharadas de pasta de tomate
1 de taza de agua
1 cucharadita de azucar
1 cebolla pequeña en rodajas finas
Sal y pimienta al gusto
1 taza de pulpo fresco, cortado en rodajas finas
1 cucharadita de ajo deshidratado
1 taza de salmon desmenuzado
1 taza de tomate fresco, cortado en rodajas sin piel
2 taza de queso mozarella rallado
Aceitunas en rodajas
Elaboracion:
Encender el horno y precalentarlo, frotar un molde redondo con un poco de aceite vegetal, colocar la masa de pizza precocinada sobre la placa.
En una olla mediana, poner a calentar las dos cucharadas de aceite, agregar un ajo o la cucharadita de ajo deshidratado, calentar por un minuto, incorporar la pasta de tomate, el agua, el oregano, el azucar, cocinar a fuego bien suave hasta que sea una salsa espesa consistente, rectificar de sal y pimienta, apartar.
En una sarten mediana, calentar las otras dos cucharadas de aceite de oliva, agregar el ajo, la cebolla saltear dos a tres minutos, incorporar el pulpo fresco en rodajas finas, saltear unos tres a cinco minutos, no mas porque se endura, incorporar el salmon de lata, cocinar un minuto mas, apartar del fuego, sazonar con sal y pimienta.
Con una cuchara sopera cubrir con la salsa de tomate toda la superficie de la masa de pizza, llegando hasta los bordes, colocar el pulpo y el salmon, rodajas de tomate fresco, sazonado con sal, aceitunas en rodajas y rociar con queso mozarella rallado, introducir al horno precalentado de 15 a 20 minutos, servir inmediatamente.