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Tosta de champiñones

Categoria:PIZZAS.TOSTAS Y EMPANADAS Vista: 1498 Veces •

Deliciosa tosta con champiñones, ideal como entrante.

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Lista de ingredientes: 

300 gr. de champiñones pequeños
1 cucharadas de harina
30 gr. de mantequilla
2 cucharadas de jerez seco
10 ml. de nata liquida
1 cucharadita de mostaza
1 cucharada de salsa Worcester
3 rebanadas de pan de molde
1 pizca de curry en polvo
tomatitos franceses
Sal
Pimienta negra

Elaboracion: 

Lavar muy bien los champiñones y secarlos. en una sarten derretir la mantequilla y añadir los champiñones , salteandolos 3 minutos, sin dejar de removerlos. Agregar la harina y cocer otros minutos mas, sin dejar de mover. retirar del fuego y añadir la nata liquida, la salsa Worcester, el jerez, la mostaza, salpimentar al gusto. Volver a colocar en el fuego y recalentarlo, sin dejar de mover. cortar las rebanadas en forma redonda y en una sarten con un poco de aceite, freirlas por los dos lados. Sacarlas de la sarten y colocarlas en un plato con papel absorbente para que suelten toda la grasa. Colocar las tostadas en un plato y esparcir por encima los champiñones calientes. espolvorear con una pizca de curry. decorar con los tomatitos franceses y servir.

Notas

Raciones:
4
Tiempo:
35 M
Dificultad:
Baja
Calorias:
Medio
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