Farmacias de guardia de la provincia de Alicante.
Con nuestra masa preparada (bien la preparada en el punto anterior o la del supermercado), cortamos cinco círculos por cada Nicanor y formamos el futuro postre.
Una vez listos, los dejamos en la nevera durante unos 15 minutos. Sacamos y retiramos el centro con la ayuda de un cuchillo y mucha paciencia. Dejamos de nuevo la masa en el frigorífico y precalentamos el horno a 200 grados. Cuando el horno esté a la temperatura introducidos los Nicanores directamente desde el frigorífico y horneamos unos 10 minutos.
Una vez fríos, cubrimos con azúcar glass sin ningún tipo de control y por todos los lados de nuestro postre. Ahora solo nos queda abrir la boca y dar un fuerte mordisco a este manjar leonés.