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Compota de Navidad

Categoria:POSTRES Y REPOSTERIA Vista: 1327 Veces •

En los dias mas frios del invierno, se suele consumir la compota, en esta receta te mostramos una receta de compota tipica para consumir en las fiestas de Navidad. Muy facil de hacer y muy sabrosa.

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Lista de ingredientes: 

6 Manzanas reinetas
3 Peras de invierno
150 gr. de ciruelas pasas
150 gr. de orejones
100 gramos de sultanas
1 l. de vino tinto de Rioja
200 gr. de azucar
1 canela
1 Limon

Elaboracion: 

El primer paso sera pelar las manzanas y cortarlas en seis trozos cada una, ponerlas en un bol con agua fria y un poco de limon. A continuacion se debera de pelar las peras, cortarlas en 5 trozos y ponerlas tambien en agua con limon. Lavar los orejones. Poner 1 L. de agua, el vino, el azucar y la canela a hervir (cocer siempre con la tapa puesta), añadir los orejones y dejar hervir durante 10 minutos. A continuacion las ciruelas pasas, dejar hervir otros 5 minutos. Luego las peras y las sultanas, hervir 5 minutos mas. Y por ultimo añadir las manzanas, dejando que hierva todo junto durante 10 minutos. Si quedase muy caldoso retirar la fruta y reducir solamente el caldo, cuanto mas se reduzca mas dulce quedara, reponer la fruta y dar un hervor. Servir templada.

Notas

Raciones:
6/8
Tiempo:
40 M
Dificultad:
Baja
Calorias:
Medio
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