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Frutos secos al vino dulce

Categoria:POSTRES Y REPOSTERIA Vista: 1266 Veces •

Estupendo y diferente postre para nuestros menus de estas Navidades.

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Lista de ingredientes: 

8 orejones de albaricoque
3 vasitos de vino blanco
8 ciruelas pasas
1 cucharada de azucar
100 grs. de pasas de corinto
2 cucharadas de miel
2 limones
1 palo de canela
2 tiras de cascara de naranja confitada
8 nueces peladas

Elaboracion: 

Aclarar las frutas secas bajo el grifo de agua tivia y secarlas cuidadosamente. Lavar el limon bajo el grifo de agua caliente y secarlo bien. Rallar la cascara finamente. Exprimir los dos limones. Picar finamente las cascaras de naranja confitada y reservarlas. Verter en una cacerola el vino y el jugo de los dos limones; añadir el azucar, la canela y la ralladura de limon. Llevar a ebullicion y dejar cocer diez minutos a fuego medio. Apartar de la llama y agregar las frutas secas. Dejar macerar la mezcla, a temperatura ambiente, durante cuatro horas aproximadamente, y ponerlo en la nevera. En el momento de servir, repartir en cuatro reciipiente y servir frio, espolvoreado con la naranja confitada y las nueces.

Notas

Raciones:
4
Tiempo:
Dificultad:
Baja
Calorias:
Alto
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