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Trufas de chocolate al ron

Categoria:POSTRES Y REPOSTERIA Vista: 1395 Veces •

Las trufas de chocolate congeladas son un postre ideal para el verano.

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Lista de ingredientes: 

100 gr. de chocolate puro en trozos
100 gr. de bizcocho
100 gr. de almendras trituradas
3 cucharadas de ron
2 cucharadas de mermelada
50 gr. de azucar glas tamizado
50 gr. de fideos de chocolate
15 gr. de cacao en polvo

Elaboracion: 

Primeramente pondremos el ron y el chocolate en una cacerola al baño Maria removiendo constantemente hasta que el chocolate se haya fundido. Desmenuzaremos seguidamente el bizcocho y lo mezclaremos con las almendras molidas. Le añadimos seguidamente el chocolate derretido junto al azucar, mezclandolo todo bien. Amasar seguidamente la mezcla resultante sobre una superficie enharinada hasta que quede suave. A continuacion con la pasta que hemos preparado haremos una bolitas que mojaremos en la mermelada y seguidamente en el cacao mezclandolo con los fideos de chocolate. Luego pondremos las trufas en una bandeja y las meteremos en el refrigerador para que tengan consistencia.

Notas

Raciones:
4
Tiempo:
50 M
Dificultad:
Media
Calorias:
Alto
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