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Bavaroise de yogur de fresa

Categoria:POSTRES Y REPOSTERIA Vista: 1430 Veces •

Rico postre cuyo resultado final es excelente, ideal para una ocasion especial o para esas comidas del fin de semana.

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Lista de ingredientes: 

Para la masa de galletas:
15 galletas de maria
125 grs. de mantequilla
Para el relleno:
2 yogures de fresa
4 hojas de gelatina
300 grs de nata montada
200 grs. de azucar
100 grs. de mermelada de fresa

Elaboracion: 

Triturar las galletas y mezclarlas con la mantequilla fundida. Colocar esta masa en unos aros individuales, presionando bien con los dedos, el resultado una base de galleta. Poner en remojo, en agua fria, las hojas de gelatina. Retirarlas, escurrirlas y disolverlas al microondas. Incorporar la gelatina a los yogures de fresa, y la nata montada con el azucar. Mezclar todo bien. Echar este relleno sobre la base de galletas, hasta llenar los aros individuales. Enfriar en la nevera unas 6 horas, para que cuaje. A la hora de servir, desmoldaremos de los aros la bavaroise de yogur, con ayuda de un cuchillo caliente, y le pondremos una fina capa de mermelada de fresa.

Notas

Raciones:
6
Tiempo:
30 M
Dificultad:
Media
Calorias:
Medio
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