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Profiteroles con nata

Categoria:POSTRES Y REPOSTERIA Vista: 1359 Veces •

Nuestra sugerencia de postre para una velada de San Valentin son los profiteroles con nata.

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Lista de ingredientes: 

200 grs. de harina
4 huevos
100 grs. de mantequilla
1 vaso de agua
200 grs. de nata montada
2 tazas de chocolate fundido
3 cucharadas de azucar
Sal

Elaboracion: 

Poner a hervir en una cacerola el agua con la mantequilla, el azucar y una pizca de sal. Apagar el fuego y mezclar con la harina muy poco a poco sin parar de remover. Volver a ponerlo en el fuego removiendo unos 10 minutos a fuego bajo. Volver a apartar del fuego e ir echando los huevos uno a uno, dos de ellos solo con las yemas. Engrasar una placa de horno con mantequilla y una capa fina de harina, y poner montoncitos pequeos con la ayuda de una manga pastelera. Estaran en el horno 15 minutos a media temperatura. Sacarlos y dejarlos enfriar para abrirlos por la mitad, pero no completamente y rellenarlos con la nata montada. Servirlos con el chocolate caliente por encima.

Notas

Raciones:
4
Tiempo:
40 M
Dificultad:
Media
Calorias:
Alto
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