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Salsa curry

Categoria:SALSAS Vista: 1131 Veces •

La salsa curry, es una salsa muy utilizada en occidente y esta basada en la mezcla de especias que se utilizan en la India para guisos o estofados con salsa.

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Lista de ingredientes: 

1 cebolla trinchada
1 manzana rallada
50 gr. de mantequilla
60 gr. de harina
2 cucharaditas de curry en polvo
Un trozo de piel de naranja seca y rallada
1 diente de ajo rallado
1 vaso de fondo oscuro
1 vaso de pure de tomates
1 vaso de leche de coco

Elaboracion: 

Se rehoga la cebolla con mantequilla, se agrega la harina y el curry y se deja dorar. Añadase la manzana, viertase el fondo oscuro y el pure de tomates, mezclese todo y pongase a cocer, durante 40 minutos sazonando con sal, ajo y piel de naranja. Una vez terminada la coccion, se vierte la leche de coco, se le da otro hervor y se sirve sin pasarla.

Notas

Raciones:
Tiempo:
45 M
Dificultad:
Baja
Calorias:
Medio
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