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Sopa de pulpo

Categoria:SOPAS Y CREMAS Vista: 1158 Veces •

Delicosa y faciil sopa a base de pulpo rapida de hacer en la olla expres.

Lista de ingredientes: 

350 grs. de pulpo limpio muy picado
100 grs. de pure de tomate
200 grs. de cebolla
2 dientes de ajo
100 c.c. de aceite
1 litro de agua
Perejil
Pimienta
Pan en rebanadas

Elaboracion: 

Se pone el aceite en la olla y se saltea cebolla y ajo finamente picados. Cuando la cebolla empieza a tomar color se añade el pulpo y se le hace dorar. Se añade un poco de tomate y perejil y a continuacion el agua. Se cierra la olla y cuando el vapor sale de forma seguida se pone la valvula y se espera a que silbe. Pasada media hora, se apaga el fuego y se espera a que pierda presion, se abre , se le pone sal y se introducen las rebanadas de pan frito.

Notas

Raciones:
4
Tiempo:
30 M
Dificultad:
Baja
Calorias:
Medio
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